Alltså, jag bara äter och äter! MEN med gott samvete, punkt. 

 

Idag (precis som många andra dagar) har det varit en kokosdag. Sjukt mycket kokos! Så varför inte avsluta dagen i samma stil? Kvarg med lightdryck jordgubb - smakar som jordgubbsgrädde! - kokoskeso och jordnötssmet. Jag dog gottedöden, heeeeelt gulitfree, och jag har dessutom precis varit på en föreläsning och återigen blivit övertygad om jordnötssmörets superegenskaper!

 

Nötter överlag är en helt toppen näringskälla, innehållande alla våra tre makronutrienter (fett, kolhydrater och protein)! Självklart är det dessutom bra kolhydrater och fett vi pratar om. Smöret är såklart, precis som nötter, väldigt energirikt (högt energivärde, eller kaloririkt om man föredrar att prata i kalorier), men eftersom den energi vi får i oss genom nötter och nötsmör är BRA energi (näring), som kroppen fullkomligt jublar över att få jobba med, kan den som dessutom är aktiv och rör på sig med fördel inkludera detta i sin vardagliga kost. Alltså vill jag uppmana alla att sluta tänka kalorier som kalorier, eller energi som energi. Kalorier är, för allt för många människor idag, ett ord som ger rysningar. Kalorier är idag nåt som satan uppfunnit, något vi ska avstå ifrån, men vad man då glömmer är att dessa små jävlar faktiskt är våra allra bästa vänner. Faktiskt. Kalorier är energi och näring och dessa ord är ju precis vad vi vill åt?