Därför blev ju inte valet på mellanmål något större problem idag, hehe. Testade steviadropparna i kvargen som jag toppade med hallon och agavesirap för att få bort lite av steviasmaken... Hoppas att det är nåt jag kan vänja mig vid. Självklart var jag ju också tvungen att testa mina nya quests! Alltså SHIIT...

2 dl frusna gröna ärtor

1/2 mogen avokado

1 dl keso

1 msk kokosolja 

En nypa salt eller två

Koka upp ärtorna i lite lagom mycket vatten (ca 2dl) och dela avokadon. När vattnet med ärtorna kokat i någon minut stänger du av plattan och tillsätter resten av ingredienserna. Mixa en slät soppa/puré med stavmixer. Tillsätt mer vatten om det behövs och släng upp i en stor skål. 

Idag åt jag soppan tillsammans med 1 kokt ägg och kikärtor - top notch! 

Slängde ihop en bakelseliknande liten klump innan jag gick till actic och alltså gaaaah vilket gott efterträningsmål jag fick mig! Det är som en äpplepaj fast man kan äta den med händerna och smeta på massa vaniljkvarg allteftersom, typ som att doppa samma chips i dippen flera gånger... Haha nej, så får man ju inte göra! Hursomhaver! Jag tänkte dela med mig av receptet på kakan sänd från ovan typ: 

 

1 msk kokosmjöl (alternativt dubbla måttet av något annat mjöl)

2 msk havregryn

1/2 tsk bakpulver

1/2-1 tsk kanel

1 krm vaniljpulver (alternativt 1 tsk agavesirap)

 

 

Lite pinsamt känns det kanske, men å andra sidan kände jag mig inte bekväm i den struktur jag gav mig på under början av veckan. Det var svårt att veta hur mycket jag skulle äta när jag väl åt, jag hade mycket huvudvärk och mådde lite illa, när jag väl åt blev jag ännu hungrigare i någon halvtimma följt av spykänsla och jag kände att jag bara gick runt halva dagarna och väntade på att få äta - jag blev förbannat lat och passiv. Allt detta sammanslaget fick mig att tänka en extra gång på vad det faktiskt var jag ville ha ut av det här experimentet - och jag kom inte fram till något vettigt svar, men jag vet i alla fall att det inte var för att må dåligt, oavsett om det handlade om en omställning av kroppen eller ej. Dessutom känner jag att jag orkar träna och vara mer aktiv när jag äter som normalt. Trots att jag tycker om mat och stora portioner kände jag mig som en best när jag åt men på nåt vis var känslan också alldeles för dietig. Det är ingen diet jag vill gå på i nuläget, och skulle jag i framtiden göra det skulle det antagligen bara handla om att äta mindre portioner bra mat med jämna mellanrum. Som jag äter nu äter jag väldigt mycket bättre än många andra och har egentligen ingenting att oroa mig för, så därför tänker jag nu leva efter min gamla "livsstil" med bra, god mat i veckorna, lördagsgodis och göra vad jag mår bra av!

 

Min kära lilla mor skickade mig igår en godnatt-hälsning; do more of what makes you happy, och där satte jag punkt för det här, just nu, onödiga experimentet! 

 

 

Wohooo! Dagens frukost blev därför ett mer eller mindre partaj i munnen: kvarg mixat med bär av olika slag, keso och vaniljkasein - in i frysen en stund och ut kommer en glassliknande smet! Toppa med vad du helst vill, men jag gjorde ett litet hjärta av jordnötskladd och gojisar + lite chia och kokos, mums!!

Ha en skön fredag♥

Det här med kost och kostvanor - det viktigaste för mig är att ha ett sunt förhållningssätt, utan förbud. Förbjuden mat är inget som existerar. Vissa föredrar en kost där snabbmat, läsk och godis hör till vardagen och andra föredrar tidigare exempel som något man kan ta till när det är något speciellt. Just av den anledningen att det ska vara nåt speciellt när man väl festar till det. Jag är sån. Jag tycker att det är roligare att äta godis eller en riktigt fin middag som är lite flådigare på helger eller vid speciella tillfällen, just för att det ska vara nåt speciellt. Då blir det extra gott när jag väl äter den där hemmagjorda hamburgaren, steken med en riktig rödvins- eller gräddsås eller godispåsen med extra mycket choklad och laktrits. Ytterligare anledningar till att jag inte petar i mig vad jag föredrar att kalla "lyxmat" varje dag, handlar både om att det inte ger mig samma energi som min "vardagsmat" gör, samt att min mage på senare tid har blivit lite känslig och inte pallar med lika mycket som förr... men det är inget vi behöver gå in mer på! 

Middagsvanor är väldigt lika jämt och ständigt känns det som. Jag älskar kolhydrater, såsom gryn, pasta och hembakt bröd med inget av de förekommer så ofta i min vardagsmat faktiskt (vet inte varför). I veckorna äter jag mycket lax, kyckling, tonfisk och framförallt ÄGG, just för att det är så smidigt. Dock är det lite roligare att lägga någon extra timma på en köttbit på helgerna! Hur romantiskt är det att stå och koka ägg liksom? Älskar också pasta, men det är också helgmat för mig - att koka färskpasta och göra nån superdupergod krämig sås och dränka allt i. Wäää, nu vet jag vad jag ska äta på lördag!

 

Till vardags har jag dock lite standardrätter som är enkla att förbereda, ger bra energi och är dessutom hur gott som helst! En dag kan ungefär se ut såhär - 

För mig har det här med fastande och att undvika ätandet under större delen av dygnets 24 timmar väldigt länge känts obehagligt och faktiskt lite ohälsosamt, men efter att ha läst på lite gav jag det i höstas en chans. Dock slutade jag då efter en vecka, eftersom det mest var för att testa på. Jag själv trodde inte att jag hade psyket till att fasta i 16 timmar varje dygn, men eftersom att minst hälften blir en naturlig fasta genom sömnen funkade det förvånansvärt bra!

 

 

Precis vad det låter som - du fastar periodvis. Det finns oändligt många olika tillvägagångssätt som sträcker sig från bara några timmars fasta upp till och med flertalet dagars fasta. Dock är det senare exemplet aningen extremt och bara det fakum att de kallas för hard-core-varianterna säger ju sitt kan jag tycka... Många har säkert också hört om 5:2-dieten som går ut på att fasta (äta ytters lite) under 24 timmar två gånger i veckan och i övrigt ha ett "normalt" förhållningssätt. Den varianten jag har valt att köra är 16:8 och är kort och gott en fasta i kortare perioder, men varje dag. Jag har ett fastefönster på 16 timmar och efter det ett ätfönster på 8 där jag ser till att få i mig dagens näringsmängd. Den här metoden tillhör vad som kallas för leangains och är den vanligaste av alla sorters periodisk fasta när det gäller mer eller mindre "deffresultat". 

 

Mitt upplägg är mycket enkelt då det oftast passar väldigt bra för mig att bryta fastan mellan 11:30 och 13:00. Dagens ätfönster har t.ex. sträckt sig mellan 12:00-20:00. Däremellan har jag ätit tre större mål, planerade utefter hur jag valt att placera mitt träningspass. Som riktlinje kan man med fördel lägga det största målet som efter-tränings-mål, då kroppen behöver som mest påfyllning just då, men det finns också dem som kör på helt fastad träning där man då fyller på med lite extra aminosyror. Detta för att miniera risken för muskelnedbrytning, för det är just vad det periodiska fastan är till för; att maximera en så ren muskeltillväxt som möjligt, tillsammans med en högst begränsad fettinlagring. En "vanlig" deff (där man äter mindre än vad man gör av med och inte sällan en väldigt begränsad mängd kolisar) har nämligen en tendens att tillsammans med nedbrytningen av fettet också bryta ner en del av den muskelmassan vi faktiskt vill ha kvar. 

 

När vi normalt äter med jämna mellanrum (var 3e timma) blir det väldigt mycket svårare för vår blodsockernivå att stabilisera sig, vilket leder till att insulinnivåerna (det protein som hjälper oss att reglera vår blodsockernivå) i kroppen sjunker samtidigt som insulinkänsligheten försämras. Med en försämrad insulinkänslighet utsöndras högre nivåer av just insulin när vi stoppar i oss någonting, vilket kan leda till att vårt energiöverskott går till fettinlagring. Om vi då tvärt om: har en god insulinkänslighet ökar det möjligeheterna för överskottet att istället lagras som glykogen eller direkt användas för muskeluppbyggnad. Med insulin i blodet kan vi heller inte använda vårt lagrade kroppsfett som energi, eftersom fettcellerna då inte kan frisätta aminosyror (kroppens snabbaste protein som förbygger muskelnedbrytning). Att fasta under vissa timmar på dygnet stabiliserar alltså blodsockernivån samtidigt som det förbättrar fettförbränning och insulinkänsligheten. Vi får även en ökad produktion av tillväxthormon. 

 

Ovan information är fakta som jag själv läst mig till, men nu till mina egna åsikter då: